小寒药膳养生:补虚弱、强筋骨,清热、化痰止咳

小寒养生正当时!学习药膳食谱,补虚弱、强筋骨,清热化痰止咳,用虫草排骨、当归羊肉等美味温暖过冬。

补虚弱、壮腰膝,强筋骨,食用虫草排骨

虫草排骨炖鲍鱼具有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力之功效,适用于老年人肺气肿、、动脉硬化、白内障、骨质疏松等症。

◎虫草排骨炖鲍鱼

材料

猪排骨200克,冬虫夏草3克,15克,鲍鱼肉60克,鸡汤、料酒、葱、姜各适量。

制作

滋阴润燥、补气养血,食用百合花鸡蛋羹

百合花鸡蛋羹具有滋阴润燥、补气养血之功效,可用于辅助治疗贫血症。

◎百合花鸡蛋羹

材料

鲜百合花25克,鸡蛋4个,菜叶30克,水发玉兰片、水发银耳、水发黑木耳均20克,香油3克,色拉油8克,湿粉30克,料酒10克,盐4克,味精2克,葱末3克,胡椒粉2克,素高汤200克,冷水适量。

制作

补肝、益筋髓、壮筋骨,饮用枸杞海参汤

枸杞海参汤具有补肝肾、益筋髓、壮筋骨之功效,适用于阳、遗精、滑精及肝肾两虚的腰膝冷痛、软弱无力等症。

◎枸杞海参汤

材料

枸杞20克,海参(水发)300克,香50克,料酒20克,酱油10克,白糖10克,盐3克,味精2克,姜3克,葱6克,植物油35克。

制作

神疲乏力,食用当归生姜羊肉汤

小寒时节正是吃麻辣火锅、红羊肉的好时节。这个时节可以食用当归生姜羊肉汤,此汤适用于神疲乏力等症状。

◎当归生姜羊肉汤

材料

当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。

制作

虚弱无力、腰膝酸软,食用羊肾红参粥

羊肾红参粥具有益气壮阳、填精补髓之功效,适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的患者。

◎羊肾红参粥

材料

鹿肾(或羊肾)1只,红参3克,大米100克,调料少许。

制作

肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷,食用胡桃仁饼

胡桃仁饼具有补肾御寒、润肠通便的功效,适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的患者。

◎胡桃仁饼

材料

胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少许。

制作

清热,化止咳,食用丝瓜西红

丝瓜西红柿粥具有清热、化痰止咳、生津除烦之功效。另外,患有疮的人可长期食用。

◎丝瓜西红柿粥

材料

丝瓜500克,西红柿3个,米100克,葱姜末、盐、味精适量。

制作

①丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。②粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即可食用。

附图

阅读设置
字号
A A
16px
行间距
1.75
段间距
1.25em
字体风格
背景亮度
默认
主题模式
繁简切换