大雪药膳养生:补血止血、滋阴润肺、补中益气、补肾壮阳

大雪时节药膳养生,推荐补血止血、滋阴润肺的猪血归蓉羹,及补肾壮阳的老鸭芡实汤,助您温暖过冬。

补血止血,滋阴润肺,食用猪血归

猪血归蓉羹具有补血止血、滋阴润肺之功效,对于治疗贫血、吐崩漏、阴虚燥等症有一定功效。

◎猪血归蓉羹

材料

猪血150克,当归6克,肉蓉15克,熟大油4克,葱白5克,盐2克,味精1.5克,香油3克,冷水适量。

制作

滋补肝、添精止血,食用红枣羊骨米粥

红枣羊骨糯米粥具有滋补肝肾、添精止血的功效,可用于辅助治疗虚劳羸弱、腰膝酸痛、肾虚遗精、崩漏带下等症。

◎红枣羊骨糯米粥

材料

糯米100克,羊骨1条,红枣5,葱末3克,盐1克,冷水适量。

制作

补中益气、补肾壮阳,饮用老鸭实汤

老鸭芡实汤具有补中益气、补肾壮阳、利湿、缓解疲劳之功效,适宜脾胃虚弱、消瘦乏力、消渴多饮及肾虚阳者服用。

◎老鸭芡实汤

材料

老鸭1只,芡实50克,盐少许,冷水适量。

制作

①将老鸭去毛及内脏,清洗干净,将淘净的芡实填入鸭腹内缝口。②放入砂锅内加适量水,以文火至鸭肉熟烂,加盐调味即成。

附图

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