立冬药膳养生:消积导滞、补脾养胃,补肾涩精、补精益血

立冬养生正当时,四道药膳助你消积导滞、补脾养胃、补肾涩精、补精益血,温暖过冬。

下气宽中、消积导滞,食用萝卜排骨

萝卜炖排骨具有下气宽中、消积导滞、健脾理气、止之功效。

◎萝卜炖排骨

材料

猪排骨500克,萝卜500克,葱2根,姜1块,酱油1大,料酒1大匙,盐、味精、白糖、粉各1小匙。

制作

补脾养胃、补涩精,饮用紫菜玉米眉豆汤

紫菜玉米眉豆汤具有补脾养胃、补肾涩精、益气养血之功效,治脾虚久泻、肾虚遗精、贫血、崩漏带下。

◎紫菜玉米眉豆汤

材料

紫菜19克,玉米棒2段,眉豆75克,莲子75克,猪瘦肉200克,姜1片,盐适量,冷水适量。

制作

补精益血、扶正邪,饮用首乌松针茶

首乌松针茶具有补精益血、扶正祛邪之功效,适用于肝肾亏虚者,从事农药制造、核技术工作及矿下作业等人员以及放疗、化疗后白细胞减少的病人。

◎首乌松针茶

材料

何首乌18克,松针(花更佳)30克,乌龙茶5克,冷水适量。

制作

益气补虚,腰膝疲软,食用羊腿粥

苁蓉羊腿粥具有益气补虚、温中暖下,治虚劳羸瘦、腰膝疲软、产后虚冷、腹痛寒、中虚反胃之功效。

◎苁蓉羊腿粥

材料

米100克,肉苁蓉30克,羊后腿肉150克,葱末5克,姜末3克,盐2克,胡椒粉1.5克,冷水1000毫升。

制作

①将肉苁蓉洗干净,用冷水浸泡片刻,捞出细切。②羊后腿肉剔净筋膜,漂洗干净,横丝切成薄片。③粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。④取砂锅加入冷水、肉苁蓉、粳米,先用旺火烧沸,然后改用小火煮至粥成,再加入羊肉片、葱末、姜末、盐,用旺火滚几滚,待米烂肉熟,撒上胡椒粉,盛起即可食用。

附图

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