春分药膳养生：健身美容、消肿明目

松子仁75克，玉米棒2只，鹌鹑4只，猪瘦肉150克，陈皮l块，盐、冷水适量。

健身益寿可食用首乌肝片

首乌肝片是一道四川传统名菜，有补肝益肾、养血祛风之功效。

◎首乌肝片

鲜猪肝250克，首乌液20毫升，木耳20克，青菜叶少许，葱、姜、味精、酱油适量。

利尿消肿，通脉下乳，食用嫩豆腐鲫鱼羹

嫩豆腐鲫鱼羹不但具有利尿消肿、通脉下乳之功效，而且还具有益气健脾、消热解毒之功效。

◎嫩豆腐鲫鱼汤

嫩豆腐500克，鲫鱼肉200克，玉米2大匙，鸡蛋1个，姜丝、香菜、盐、淀粉适量。

养脑明目，增强体质，食用双耳爆海螺

◎双耳爆海螺

木耳100克，榆耳100克，海螺肉250克，青椒、红椒各半个，葱白1根，姜片少许，盐、鸡粉、料酒、红油适量。

温中行气、散血解毒，食用姜韭牛奶羹

姜韭牛奶羹温中行气、散血解毒，且适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕恶者。

◎姜韭牛奶羹

生姜25克，韭菜250克，牛奶250克（或奶粉2汤匙，加水适量）。

①韭菜除去杂质、黄叶，洗净切碎。生姜洗净切碎。②将韭菜、生姜捣碎绞汁，放入锅内加入牛奶，加水适量，将锅置于火上烧沸即可食用。