利尿通乳、安神助眠,食用芡实茯苓粥
芡实茯苓粥具有消毒解热、利尿通乳、消渴、安神助眠之功效。
◎芡实茯苓粥
【材料】芡实、茯苓粉各50克,粳米100克,桂圆肉20克,温水、冷水、盐各适量。
【制作】①把芡实粉、茯苓粉放在一起,用温水调制成糊状。②粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。③锅中加入适量水,将粳米、桂圆肉放入,用大火烧开,缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮。④看到米烂成粥时,撒入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。
益气补虚、温中暖下,饮用薏仁荷叶瘦肉汤
薏仁荷叶瘦肉汤具有益气补虚、温中暖下、抗击压力之功效,对虚劳羸瘦、腰膝疲软、产后虚冷、心内烦躁等症状有疗效。
◎薏仁荷叶瘦肉汤
【材料】薏仁50克,新鲜荷叶半张,瘦猪肉250克,料酒5克,盐、味精各3克,冷水适量。
【制作】①薏仁、荷叶淘洗干净。②瘦猪肉清洗干净,切成薄片。③薏仁、荷叶同放锅内,倒入适量水,用大火烧开,再改用小火煮半个小时,去掉荷叶,加入瘦猪肉,撒入盐、味精,搅拌均匀煮熟即可食用。