雨水药膳养生：冰雪融化宜调脾

香芹150克，牛肉250克，食用油50克，淀粉10克，精盐2克，酱油、胡椒粉、味精各适量。

【禁忌】牛肉为“发物”食物，患疥者慎食。勉强食用后病情可能会加重。

补肾滋阴、养肝明目食用枸杞蒸鸡

食用枸杞蒸鸡有补肾、滋阴、养肝、明目、降低胆固醇、增强免疫力之功效。

◎枸杞蒸鸡

枸杞1大匙，子母鸡1只，葱1根。姜数片，清汤3碗，盐、料酒、胡椒面、味精适量。

养气血、消水肿食用清蒸鲈鱼

食用清蒸鲈鱼有助于养气血、消水肿和补脾胃。

◎清蒸鲈鱼

鲈鱼1条，姜、葱、香菜各10克，盐5克，酱油5克，食用油50克。

【禁忌】外感及热症没有痊愈者慎用。

补中益气、养血安神服用大枣汤

大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，能够助湿生热，补中益气、养血安神。大枣汤有着很好的滋补和美容作用，下面介绍制作红枣汤的方法。

◎大枣汤

大枣20枚左右。

【禁忌】由于大枣能助湿生热，令人中满，因此湿热脘腹胀满者慎用大枣汤。