小满主要民俗:祭车神、祭蚕、“捻捻转儿”、求雨

祭车神——祝福水源涌旺

在一些农村地区古老的小满习俗就是祭车神。在相关的传说里,“车神”是一条白龙。在小满时节,人们在水车基上放置鱼肉、香烛等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼入田中,此举有祝福水源涌旺的意思。

祭蚕——用面粉制成茧状,象征蚕茧丰收

因相传小满节气是蚕神的诞辰,所以江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型,女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕丝为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村尤其是江浙一带养蚕极为兴盛。

蚕是应被娇养的“宠物”,没有一定的经验一般很难养活。气温、湿度,桑叶的冷、热、干、湿等均会影响蚕的生存。由于蚕难养,古代人们把蚕视作“天物”。人们在四月放蚕时节举行祈蚕节,是为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成。

祈蚕节由于没有固定的日子,因此各家在哪一天“放蚕”便在哪一天举行,但前后差不了两三天。南方许多地方建有“蚕娘庙”“蚕神庙”,养蚕人家在祈蚕节均到“蚕娘”“蚕神”前跪拜,供上酒、水果、丰盛的菜肴。特别要用面粉制成茧状,用稻草扎一把稻草山,将面粉制成的“面茧”放在上面,以象征蚕茧丰收。

小满动三车

小满节气的时间正值初夏,此时蚕茧结成,正待采摘缫丝。在江南地区,自小满之日起,蚕妇煮蚕茧开动缫丝车缫丝,取菜籽至油车房磨油,天旱则用水车戽水入田,这就是民间所说的“小满动三车”。

小满时节主要民间风俗习惯

祭蚕

小满时节,江浙一带举行祭蚕活动。养蚕人家将面粉制成蚕状,置于用稻草堆成的稻草山上,祈求蚕茧丰收。

求雨

小满期间久旱无雨,人们对龙心怀敬畏,向龙跪拜求雨,期盼雨水早日降临,以解农作物急需雨水的燃眉之急。

捻捻转儿

小满前后,人们将颗粒饱满的麦穗慢慢磨成面条,俗称“捻捻转儿”。“捻捻转儿”与“年年赚”谐音,寓意吉祥,深受大家喜爱。

油茶面

小满前后小麦成熟,农民从田间割回小麦磨成面粉,制成大碗的茶油面。无论大人小孩儿,吃到当年的新面都是最值得高兴的一件事儿。

吕祖诞

农历四月十四为吕祖神诞,民众及道教信徒多于神诞日赴道观中吕祖殿烧香奉祀,或还愿,或祈愿。

药王诞

药王诞辰是民间传统纪念日。俗说药王生于农历四月二十八,届时要举办药王庙会等纪念、享祀药王。

看麦梢黄——女儿回娘家问候夏收的准备情况

关中地区在小满时节有个习俗,就是每年麦子快要成熟的时候,出嫁的女儿都要到娘家去探望,问候夏收的准备情况。这一风俗叫作“看麦梢黄”,极富诗意。女婿、女儿如同过节一样,携带礼品如油旋馍、黄杏、黄瓜等,去慰问娘家人。农谚云:“麦梢黄,女看娘,卸了杠枷,娘看冤家。”意思是在夏忙之前,女儿去询问娘家的麦收准备情况,而忙完之后,母亲再回过头来探望女儿的情况。

夏忙会——为了交流和购买生产工具等

在有些地方小满时还会举办夏忙会,设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、小吃、杂货市等,其主要是为了人们交流和购买生产工具、买卖牧畜、粜籴粮食等,会期一般3~5天,届时还会邀请剧团唱大戏以助热闹。

狗沐浴——给狗洗澡,为了祭祀狗神

一般在小满节气期间,在宁波地区有一个习俗,就是给狗洗澡,也就是狗沐浴。相传,这是为了祭祀狗太公,也就是狗神,这一习俗延续至今。

求雨——反映了原始信仰对龙的崇拜

小满期间久旱无雨,人们便要求雨,各地都有求雨之风。古时求雨,多以“龙”为对象,反映了原始信仰对龙的崇拜。其仪式有请龙、晒龙(把龙王塑像抬出来曝晒)、还龙(举行龙会送其还庙)等。后来偶像转换,有些地方也向“刘猛将”“关公”等求雨。总之,民间各地组织的求雨活动,都是期盼能够早日下雨,以解农作物急需雨水的燃眉之急。

“捻捻转儿”寓意“年年赚”

小满前后人们所吃的一种节令食品是“捻捻转儿”。因为“捻捻转儿”与“年年赚”谐音,寓意吉祥,所以很受人们的喜爱。小满前后,田里的麦子完成了吐穗、扬花、授粉等生长环节后,正在灌浆,籽粒日趋饱满。人们便把籽粒壮足、刚刚硬粒还略带柔软的大麦麦穗割回家,搓掉麦壳,用筛子、簸箕等把麦粒分离出来,然后用锅炒熟,将其放入石磨中磨制,石磨的磨齿中便会出来缕缕长约寸许的面条,纷纷掉落在磨盘上。人们将这些面条收起,放入碗中,加入黄瓜丝、蒜苗、麻酱汁、蒜末,就做成了清香可口、风味独特的“捻捻转儿”。这种面条可凉吃,也可在面条内先拌入少量开水,再拌入调味料,其味不变。没有大麦的人家,有时也用小麦麦穗制作,但味道没有大麦麦穗做成的好吃。

油茶面:品尝当年新面

小满前后人们所吃的另一种节令食品是“油茶面”。小满过后,农民最高兴的事就是能够吃到当年的新面。这时,人们会把已经成熟的小麦割回家中,磨成新面,然后把面粉放入锅内。用微火炒成麦黄色,然后取出。再在锅中加入香油,用大火烧至油将冒烟时,立即倒入已经炒熟的面粉中,搅拌均匀。最后,将黑芝麻、白芝麻用微火炒出香味;核桃炒熟去皮,剁成细末,连同瓜子仁一起倒入炒面中拌匀即成。食用时用沸水将“油茶面”冲搅成稠糊状。然后放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀即可。也可以根据自己的喜好在“油茶面”中加入盐或其他调味品食用。

小满“抢水”:旧时人们重视水利排灌

旧时民间还有一种农事习俗“抢水”。旧时人们用水车排灌,可谓农村的一件大事。在民间,水车一般于小满时节启动,民谚“小满动三车”中就有一车是水车。在水车启动之前,农户以村落为单位举行“抢水”仪式。举行这种仪式时,一般由年长执事者召集各户,在确定好的日期的黎明时分燃起火把,在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,待执事者以鼓锣为号,群人以击器相和,踏上小河边上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田,直至河水中空为止。“抢水”表明了人们对水利排灌的重视。

吕祖诞:“神仙生日”

吕祖诞是民间的传统纪念日。俗传吕祖吕洞宾生于农历四月十四,故此日称“吕祖诞”或“神仙生日”。据史载,吕洞宾是唐末五代时的道士,姓吕名喦,号纯阳,自称回道人。相传他年少时熟读经史却屡试不第,遂浪迹江湖。后在长安酒肆中偶遇钟离权,在庐山遇火龙真人,得传“犬道天遁剑法,龙虎金丹秘文”,一百多岁时仍然童颜不改,且步履轻盈,健步如飞,仿若神仙。全真道教奉其为五祖之一,故称其为“吕祖”。吕洞宾在民间八仙中是传说最多、最著名的一位神仙,同时也是在民间影响最大、被普遍尊奉的神明之一。所以在其诞日,许多地方要举办吕祖庙会,庙会期间有一定的商贸、游玩活动。有些地方在这天还有剪千年蒀的习俗,即剪掉千年蒀的旧叶子,扔在大街上。千年蒀即万年青,因“蒀”与“运”同音,故用以祝吉。有一些地方在吕祖诞这一天还有种植千年蒀的习俗。

浣花日:纪念唐代女英雄浣花夫人

浣花日是汉族传统的纪念日,在每年的农历四月十九。此俗主要流行于四川成都一带。是日,人们成群结队地宴游于成都西郊的浣花溪旁。据说这是为了纪念唐代女英雄浣花夫人而设的。据史载,浣花夫人是唐代节度使崔宁之妻任氏。唐大历三年(768年),崔宁奉召进京,留其弟崔宽守城。这时,泸州刺史杨子琳以精骑数千突袭成都,崔宽屡战皆败,眼看城不可保,此时任氏当机立断,出家资十万募集勇士,组织部队,并亲自披挂上阵,抵抗杨子琳的攻击,致使叛兵败逃,解除了成都之围。相传,浣花夫人生于四月十九,于是后人为了纪念她,就将此日定为了一个重要的节日——浣花日(唐、宋、元三代为四月十九,明始改定为三月三日)。

农历四月二十八是药王的生日

民间俗传农历四月二十八是药王的生日,届时要举行祭祀、举办药王庙会等活动,以贺药王生日。我国在不同时代、不同地区流行的药王形象并不一致,神话传说中的伏羲、神农都被奉为“药王”,此外还有黄帝、扁鹊、华佗、邳彤、三韦氏、吕洞宾、李时珍等,但最著名的药王是唐代的孙思邈。他著有《千金要方》《千金翼方》,宋徽宗曾封其为“妙应真人”。

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